Quando o assunto é cozinha, eu posso dizer que "dou sorte" nos pratos que acerto rsrs...
Nunca gostei mas, hoje preciso colocar a mão na massa e com isso estou descobrindo algumas facilidades, que parecem besteiras, mas que ajudam muito pra quem não entende do assunto!
Eu adoro a abóbora japonesa, a kabotcha... O problema é descascar a bendita sem cortar um pouquinho dos dedos, ô casca dura!
As vezes me rendo àquelas bandejinhas prontas, que já vem tudo descascado mas, estraga muito rápido.
A dica é: cortar a abóbora em fatias e cozinhar com casca por uns 10 ou 15 minutos. Espetar o garfo pra conferir a consistência desejada e pronto! Serve assim mesmo com a casca e o tempero de preferência, eu uso shoyu... Delicia!!!
Bjo bjo,
Di
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